Alimentos ideales para la cuarentena

Productos secos

Los productos secos como el arroz, frijol, lenteja, quinoa, pasta, soya, cereales como avena, granola, amaranto, cereales de caja, entre otros. Son alimentos muy nutritivos y con larga vida de anaquel además son económicos y puedes ser muy versátil a la hora de prepararlos

Especias, condimentos y chiles secos

Con estos productos podrás crear versatilidad en tus platillos y darles mucho sabor. No es lo mismo una carne con papas que una carne con papas en adobo. No es lo mismo hacer arroz blanco o rojo que un arroz con hierbas de olor y ajo. Los básicos que toda cocina debe tener son: sal, pimienta, ajo, canela, comino, laurel, consomé de pollo, consomé de res, paprika, pimienta limón, orégano, albahaca, jengibre, chile guajillo, chile ancho y chile de árbol. A veces los platillos mas sencillos con la justa medida de especias se convierten en una delicia.

Miel

La miel contiene propiedades favorables para la salud y tiene una vida de anaquel muy larga. Te puede servir para hacer aderezos, endulzar tés y darles sabor, endulzar panes y fruta, para remedios caseros e incluso para preparar algunos platillos.

Frutas y verduras con larga vida

Las verduras que mas larga vida tienen son papa, zanahoria, chayote, espinacas, acelgas, elote, tomate verde, chile poblano y de frutas la manzana, pera, limón, pepino, duraznos, berries, naranjas y mandarinas. Mantenlos refrigerados e incluso puedes congelar.

Leche en tetra pack

Todas las leches de cartón tienen una larga vida mientras se encuentren cerradas. También puedes comprar leche de vaca o de soya con diferentes sabores en polvo.

Proteínas

Por las proteínas ni te preocupes que todas se pueden congelar, hasta el jamón y las salchichas se pueden congelar, compra variedad de proteínas para que cada día disfruten una diferente.

Conservas, purés, enlatados entre otros

Aunque lo mejor son los productos 100% naturales y frescos, hay algunos productos que nos pueden ayudar bastante en la cocina y tienen larga vida de anaquel como los purés de tomate, salsas para pasta, aceitunas, conservas de frutas, moles, atún y sardinas en lata, aderezos para ensaladas, leche condensada, media crema en tetrapack, Lo que definitivamente no te recomendaría que compraras son los frijoles y arroz enlatados porque esos productos naturales tienen ya una larga vida de anaquel y bastantes propiedades que al ser enlatados las pierden y conllevan conservadores. Igual con las sopas instantáneas aunque tengan larga vida no las prefieras pues no son saludables y la pasta tiene una larga vida y la puedes preparar naturalmente.

Harina, bicarbonato o polvo para hornear, huevo y mantequilla

Definitivamente en una cuarentena debes tener estos productos en casa porque con estos ingredientes puedes crear muchas cosas, dulces y saladas, desde hotcakes, panes, crepas, galletas, sopas, cremas, capeados-tempura, tortillas y muchas cosas mas. Son esenciales en el hogar y te duraran bastante.

Date un gustito

Las gelatinas en polvo, tés, café, tisanas, panes y galletas comerciales, chocolates, pasas con chocolate, nueces cubiertas de chocolate, maíz para preparar palomitas, fruta deshidratada con chile, cacahuates, habas, maíz o chicharos deshidratados con sal y/o chile.