Beneficios del cardamomo

Beneficios del cardamomo respaldados por la ciencia

Los beneficios del cardamomo han sido documentados desde hace cientos de años. Sin embargo, solo hasta hace poco fueron avalados por algunas investigaciones científicas. A menudo se emplea como especia, ya que su ligero sabor dulce mejora el sabor de los platos. Sin embargo, hay quienes también lo prefieren por sus aplicaciones medicinales.

Como detalla un artículo publicado en Journal Medicinal & Aromatic Plants, este ingrediente se originó en la India y se ha empleado en la medicina tradicional durante siglos. Incluso, es uno de los agentes aromatizantes más populares tanto en la culinaria como en la cosmética.

Principales beneficios del cardamomo

Las semillas y el aceite esencial de cardamomo tienen interesantes aplicaciones medicinales. Si bien no son un tratamiento de primera elección en caso de enfermedades, sí parecen ser un coadyuvante para promover el bienestar. Por supuesto, siempre y cuando estén incluidas en el marco de una dieta saludable.

Según un capítulo del libro Nuts and Seeds in Health and Disease Prevention, esta especia tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas que explican sus efectos en la salud. Además, es seguro para la mayoría de personas y se puede incluir en muchas preparaciones diarias.

Contribuye a regular la presión arterial

Los pacientes con presión arterial alta se pueden beneficiar con el consumo de cardamomo. De acuerdo con un estudio divulgado en Indian Journal of Biochemistry and Biophysics, el cardamomo (Elettaria cardamomum L), contribuye a reducir la presión alta en pacientes con hipertensión primaria. Además, aumenta la fibrinólisis y mejora el estado antioxidante.

No está del todo claro por qué la especia puede tener este efecto en la salud. Sin embargo, los investigadores sospechan que se debe a su ligero efecto diurético, el cual estimula la eliminación de los líquidos que se retienen en el cuerpo y que son un factor de riesgo de hipertensión.

Protege de enfermedades crónicas

Debido a sus propiedades antiinflamatorias, el cardamomo disminuye el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles, como las que se agrupan en la categoría de síndrome metabólico. Aunque el estado de inflamación es necesario en cierta medida, a largo plazo puede detonar graves problemas de salud.

No obstante, como detalla una investigación en la revista médica Biomedicine & Pharmacotherapy, el cardamomo contiene compuestos polifenoles, flavonoides y terpenoides que contribuyen a hacer frente a la inflamación. En concreto, una dosis de 50 a 100 mg por kg de peso fue capaz de inhibir alrededor de cuatro compuestos inflamatorios en estudios en ratas.

Contribuye a la salud digestiva

Uno de los beneficios más destacados del cardamomo tiene que ver con la salud digestiva. Hay evidencias que sugieren que su combinación con otras especias medicinales puede calmar síntomas comunes como las náuseas y los vómitos. Además, también se cree que ayuda contra las úlceras.

En un estudio hecho en animales, publicado a través de Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, los extractos de cardamomo combinados con otras especias ayudaron a reducir la formación de úlceras. Además, estudios en probetas sugieren que puede proteger contra Helicobacter pylori, una causa principal de úlceras y problemas digestivos.

Ayuda a cuidar la salud bucal

Uno de los usos tradicionales del cardamomo tienen que ver con la salud oral. De hecho, es un ingrediente que aún se emplea para combatir el mal aliento y en la fabricación de chicles con el mismo fin. Un estudio publicado en Dental Research Journal destaca que esta especia es efectiva contra bacterias patógenas orales como Streptococcus mutans y Candida albicans.

Asimismo, un estudio en 2009 expuso que, en casos de probeta, los extractos de cardamomo fueron útiles para combatir cinco bacterias que causan caries orales. En concreto, resultaron efectivos para inhibir su crecimiento. Sin embargo, aún son necesarias más investigaciones para comprobar estos efectos en humanos.

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

Prebióticos: qué son, para qué sirven y una manera fácil y económica de incorporarlos a tu dieta

Prebióticos: qué son, para qué sirven y una manera fácil y económica de incorporarlos a tu dieta

24 Sep 2021
Read more
Exfolia tu cuerpo y da mayor suavidad a tu piel con este jabón de avena

Exfolia tu cuerpo y da mayor suavidad a tu piel con este jabón de avena

08 Aug 2021
Read more
9 infusiones naturales para cuidar la piel

9 infusiones naturales para cuidar la piel

29 May 2020
Read more
3 datos de la historia de la Flor de Jamaica que no conocías

3 datos de la historia de la Flor de Jamaica que no conocías

07 Aug 2021
Read more
Beneficios del Jengibre para tu salud

Beneficios del Jengibre para tu salud

05 May 2021
Read more
Qué es la mejorana: Una aliada en la cocina

Qué es la mejorana: Una aliada en la cocina

15 Aug 2021
Read more
El ajo negro, beneficios y propiedades

El ajo negro, beneficios y propiedades

30 Jun 2021
Read more
5 usos medicinales del clavo de olor para la salud

5 usos medicinales del clavo de olor para la salud

23 Apr 2020
Read more
Delicias de Cuaresma

Delicias de Cuaresma

14 Feb 2021
Read more
10 granos y cereales que no tienen gluten

10 granos y cereales que no tienen gluten

05 Aug 2021
Read more
Beneficios del té de hojas de laurel

Beneficios del té de hojas de laurel

15 Mar 2021
Read more
5 remedios con plantas medicinales para aliviar la colitis

5 remedios con plantas medicinales para aliviar la colitis

22 Feb 2021
Read more
¿Qué otros alimentos saludables puedo comer en Cuaresma?

¿Qué otros alimentos saludables puedo comer en Cuaresma?

Read more
¿Cómo remojar, cocinar y consumir las leguminosas?

¿Cómo remojar, cocinar y consumir las leguminosas?

Read more

7 usos que puedes darle al agua con la que lavas el arroz

25 May 2020
Read more
5 mezclas de especias y condimentos que debes conocer y probar

5 mezclas de especias y condimentos que debes conocer y probar

10 Mar 2021
Read more
Alimentos que pueden reducir los efectos de la vacuna contra el Covid-19

Alimentos que pueden reducir los efectos de la vacuna contra el Covid-19

05 May 2021
Read more
10 beneficios de tomar agua de Jamaica

10 beneficios de tomar agua de Jamaica

27 May 2020
Read more
Conoce el té de orégano y sus beneficios

Conoce el té de orégano y sus beneficios

20 Mar 2021
Read more
4 Alimentos que duran mucho tiempo

4 Alimentos que duran mucho tiempo

16 Jun 2020
Read more
Cola de caballo: Una planta medicinal milenaria

Cola de caballo: Una planta medicinal milenaria

07 Aug 2021
Read more
Conoce el Agar agar y sus beneficios

Conoce el Agar agar y sus beneficios

01 Jun 2021
Read more
10 beneficios de tomar té de canela

10 beneficios de tomar té de canela

03 Jun 2020
Read more
Qué es el achiote y qué usos puedes darle en la cocina

Qué es el achiote y qué usos puedes darle en la cocina

21 Apr 2021
Read more
4 tipos de sales que debes conocer y sus usos en la cocina

4 tipos de sales que debes conocer y sus usos en la cocina

19 May 2021
Read more
Estas son las cosas que tienes que saber sobre la cuaresma

Estas son las cosas que tienes que saber sobre la cuaresma

08 Feb 2021
Read more
7 plantas medicinales que ayudan a aliviar el estrés

7 plantas medicinales que ayudan a aliviar el estrés

22 Apr 2020
Read more
Alimentos ideales para la cuarentena

Alimentos ideales para la cuarentena

Read more
Beneficios de las especias

Beneficios de las especias

20 Jun 2020
Read more
Beneficios del té de Manzanilla

Beneficios del té de Manzanilla

13 Jan 2021
Read more
Maca

Maca

26 Apr 2019
Read more
¿Cómo proteger la salud cardiovascular en épocas de cuarentena?

¿Cómo proteger la salud cardiovascular en épocas de cuarentena?

13 Apr 2020
Read more
Cúrcuma

Cúrcuma

26 Apr 2019
Read more
Cúrcuma para el acné: beneficios y modo de uso

Cúrcuma para el acné: beneficios y modo de uso

11 May 2020
Read more
Formas de fortalecer el sistema inmunológico

Formas de fortalecer el sistema inmunológico

24 Mar 2020
Read more
Infusiones para depurar el hígado

Infusiones para depurar el hígado

06 Apr 2020
Read more
Infusiones para la anemia

Infusiones para la anemia

11 Feb 2020
Read more
¿Qué son los superfoods?

¿Qué son los superfoods?

19 May 2020
Read more
Quinoa

Quinoa

25 Apr 2019
Read more
4 remedios con especias respaldados por la ciencia

4 remedios con especias respaldados por la ciencia

20 Mar 2020
Read more
Semillas de hinojo: beneficios y remedios naturales

Semillas de hinojo: beneficios y remedios naturales

24 Apr 2020
Read more
Semillas de la abundancia

Semillas de la abundancia

04 Jan 2021
Read more
Superfoods

Superfoods

26 Apr 2019
Read more
Tarjeta de puntos Especias Moy. Términos y condiciones.

Tarjeta de puntos Especias Moy. Términos y condiciones.

01 Aug 2021
Read more

This site uses cookies

We use cookies to give you a better experience. To continue browsing our page you must accept the use of our cookies.